Épaule de porc

51 

Tourte au veau porc et champignons

Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Huile d’olive | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

52 

Terrine de lapin à l'ancienne

Cognac | Crépine | Echalotes | Épaule de veau | Escalope de dinde | Escalope de veau | Foie | Lapin | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym
  Elle à table

54 

Pâté paysan

Ail | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Foie de porc | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes

56 

Baeckeoffe

Branches de thym | Carottes | Échine de porc | Épaule de mouton désossée | Farine | Feuilles de laurier | Gîte de boeuf | Gousse d'ail écrasée | Grains de poivre | Oignon émincé | Oignons | Pied de porc | Poireau | Poivre | Pommes de terre | Sel | Vin blanc sec d'Alsace
  A vos assiettes

57 

Tourte vigneronne alsacienne

Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Epaule | Épaule de veau | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
  Marmiton

58 

Le Potchevleesch

Bouquet garni | Cuisse de poulet | Echalotes | Épaule de veau | Lapin | Lard | Persil | Poitrine | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
  750g

60 

Terrine de canard aux cèpes et aux pistaches

Beurre | Canette | Echalotes | Épaule de veau | Lard | Oeuf | Persil | Pistache | Poivre | Porc | Sel
  Cuisineaz

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