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Curry d'agneau à l'ancienne   Laurent Mariotte
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Curry d'agneau à l'ancienne - Laurent Mariotte


ail | curry en poudre | épaule d'agneau | huile de tournesol | lait de coco | morceau de banane | oignons | poivron rouge | pomme douce | riz basmati | thym frais | tomates
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Le 180 ou notre délicieux fondant au chocolat
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Beurre | Chocolat pâtissier | Oeufs | Sucre
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Blanquette de veau à l'ancienne
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Blanquette de veau à l'ancienne


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Épaule de veau | Farine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz


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Rôti de veau moelleux
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Rôti de veau moelleux


Carotte | Eau | Épaule de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Porto | Rôti de veau | Sel | Thym | Vin
  Cuisineaz


Blanquette de veau moutardée
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Blanquette de veau moutardée


Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Thym
  750g


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Confit de viandes
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Confit de viandes


Aiguillette de boeuf | Ail | Citron | Épaule de veau | Escalope de dinde | Huile d’olive | Poivre | Sel
  750g


Pizza retour de l'école
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Pizza retour de l'école


Bonbon multicolore | Chocolat blanc pâtissier | Chocolat pâtissier | Crème liquide | Eau tiède | Farine blanche | Huile d'olive | Levure sèche | Sel | Sucre
  750g


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Blanquette de veau
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Blanquette de veau


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Eau | Épaule de veau | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin
  Meilleur du Chef


Axoa de veau
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Axoa de veau


Ail | Bouquet garni | Épaule de veau | Huile | Oignon rouge | Piment d'Espelette | Piments verts doux | Pommes de terre Roseval | Sel
  Meilleur du Chef


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Mixed grill en brochettes
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Mixed-grill en brochettes


Ail | Champignons de Paris | Épaule d'agneau | Huile d'olive | Jus de citron | Magret de canard | Oignons grelots | Piment d'Espelette | Poivre | Sauge séchée | Sel | Thym | Viande de boeuf
  Meilleur du Chef


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