Écorces

331 

Mini menu italien, gnocchi de butternut aux gambas et verrines de ricotta, comme une cassata

Beurre | Beurre demi-sel | Biscuits à la cuillère | Butternut | Cannelle | Chocolat noir | Courge | Eau | Eau de fleur d’oranger | Écorces d’orange | Farine T55 | Fumet de poisson | Gambas | Gnocchi | Muscade | Pistache | Pomme de terre | Ricotta | Sauge | Sel | Sucre glace
  750g

332  

Joues de boeuf en daube

Ail | Carotte | Cognac | Écorces d’orange | Huile | Joue de boeuf | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g

333 

Gourmandise choco orange

Amande effilée | Beurre demi-sel | Chocolat | Écorces d'orange confite | Farine | Fromage blanc | Gélatine | Jus d'orange | Mascarpone | Oeuf | Orange | Sucre | Sucre glace
  750g

334 

Florentins à l'orange et au chocolat blanc

Amandes effilées | Chocolat blanc | Colorant rouge | Crème fraîche | Écorces d’orange | Farine | Miel | Orange | Sucre fin | Vanille
  750g

335  

Daube de taureau oignons carottes persil mijoté au cognac et vaqueyras

Ail | Carotte | Cognac | Écorces d’orange | Farine | Oignon | Persil | Poivre | Ragoût | Sel | Viande | Vin rouge
  750g

337 

Croquets aux amandes

Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Citron confit | Crème | Écorces d’orange | Farine | Sucre | Sucre vanillé
  750g

339  

Christstollen de dresde

Beurre | Citron confit | Écorces d’orange | Farine | Lait | Levure | Poudre d’amande | Raisins secs | Rhum | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g

340 

Charlotte au chocolat et à l'orange

Beurre | Biscuits à la cuillère | Chocolat | Eau | Écorces d’orange | Grand Marnier | Liqueur | Oeuf | Orange | Sirop | Sucre
  750g

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