Échalotes

161 

Fricassé de supions à l'estragon gésiers confits

Beurre | Cerfeuil | Échalotes | Estragon | Gésiers confits | Huile d'olive | Poivre | Sel | Supions
  Elle à table

162 

Boeuf et Chocolat noir aux Épices douces en Corolle

Beurre | Bouillon de boeuf | Cannelle en poudre | Carottes | Chocolat noir | Clous de girofle | Coriandre en poudre | Cumin en poudre | Échalotes | Farine | Feuilles de brick | Graines de sésame | Haricots rouges | Mâche | Maïs | Viande de boeuf hachée au couteau | Vin rouge
  magicmaman

163 

Terrine de chou farci

Chair à saucisse | Chou vert | Citron | Échalotes | Huile d'olive | Lentilles roses ou blondes | Racine de gingembre frais | Riz long grain | Safran
  Avantages

164 

Mille-feuilles d'asperges au caviar

Asperges vertes | Beurre clarifié (ou Beurre de Cuisson Président) | Blé en grains (Ebly) | Caviar osciètre | Crème fraîche | Échalotes | Feuilles de brick | Huile d'olive très douce | Mie de pain | Parmesan râpé | Perles du Japon | Vin blanc sec
  Avantages

165 

Gratin de macaronis à la langouste

Beurre | Cognac | Crème liquide | Échalotes | Langouste | Macaronis | Poivre | Sauce crustacés surgelée | Sel
  Marie Claire

166 

Bouillon de gibier à plumes

Ail fumé (non pelées) | Branches de céleri (émincées) | Clous de girofle | Eau | Échalotes (pelées et coupées en quatre) | Feuilles de laurier | Gibier à plumes (prêt à être cuisiné (faisan | Grains de poivre noir | Grosses carottes (coupées en grosses rondelles) | Huile de tournesol | Oignons moyens (pelés et émincés) | perdrix ou caille))
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

167 

Bulots au beurre d'escargot

Ail | Beurre mou | Bouquet garni | Bulots crus | Crème liquide | Échalotes | Persil plat | Poivre | Polenta | Sel | Vin blanc sec | Vinaigre
  Marie Claire

168 

Crème de potiron asiatique avec petits feuilletés

Ail | Beurre | Bouillon | Carottes | Citronnelle | Crème liquide | Échalotes | Gingembre | Graines de sésame | Jaune d'oeuf | Lait de coco | Pâte feuilletée surgelée | Pépins de potiron | Piment fort rouge | Pomme de terre | Potiron | Sauce soja fermentée Kikkoman
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

169 

Papillotes de sole à la vanille

Aneth | Citron vert | Échalotes | Filets de sole | Gousse de vanille | Huile d'olive | Poivre | Sel | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

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