Échalote
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10 à 15 ingrédients Crème Saint-Jacques Cyril Lignac Pomme de terre Sauce Nem Chapon farci Crème de pois ... Prunes Saumon Chipirons Croûte Bouchée Seiche Sauce à l'ail Morilles Truffes Sauce crème Pruneaux Épinards Courgette Saumon à la crème Riz Topinambours Lotte Jus Fromage Asperges Pain de courgettes Chapon farci au foie gras Épinards à la crème Chorizo Rhum Blanquette de lotte Farce Truffade Poireaux Pain d'épice Asperges à la crème Riz au chorizo
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Bouchées de steak-frites
Beurre | Bouillon de boeuf | Champignons | Concentré de tomate | Échalote | Fécule de maïs | Frites | Madère | Persil | Poivre | Sel | Steak
Tastemade
Blanquette de lotte et Saint-Jacques aux morilles
Ail | Beurre | Crème liquide | Échalote(s) | Farine | Fumet de poisson | Jambon cru | Lotte | Morille(s) déshydratée(s) | Noix de St Jacques | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Saumon à la crème épinards et asperges vertes
Ail | Asperge | Cajou | Crème liquide | Échalote | Épinard | Huile d'olive | Origan séché | Parmesan | Poivre | Saumon | Sel | Tomate séchée
Cuisine Addict
Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux de Cyril Lignac
Bâtonnet de lard | Cantal | Échalote | Estragon ciselé | Gousse d'ail | Gras de lard | Huile neutre | Laguiole | Moutarde de Meaux | Noix | Oignon | Poivre du moulin | Pomme de terre | Pruneau | Salade feuille de chêne | Sel fin | Vinaigre de vin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Saint-Jacques rôties topinambours crème au rhum (Cyril Lignac)
Beurre demi-sel | Crème liquide entière | Échalote | Fleur de sel | Huile d'olive | Lait | Noix de Saint-Jacques | Poivre du moulin | Rhum ambré | Sel fin | Topinambours | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
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Ail | Beurre | Chapon | Cognac | Crème fraîche | Échalote | Foie gras de canard mi-cuit | Oeuf | Persil haché | Poivre | Sel | Vin blanc sec
magicmaman
Chapon farci au foie gras au jus de truffes
Ail | Beurre | Chapon | Cognac | Crème fraîche | Échalote | Foie gras de canard mi-cuit | Oeuf | Persil haché | Poivre | Sel | Vin blanc sec
magicmaman
Riz crémeux à l'encre de seiche et chipirons au chorizo d'Hélène Darroze
Bouillon de volaille | Chipirons | Chorizo | Citron | Crème fraîche | Échalote | Encre de seiche | Graisse de canard | Persil | Piment d'Espelette | Riz carnaroli | Sel | Vin blanc sec
Marie Claire
Ravioles de Saint-Jacques fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc
Bardes de Saint-Jacques | Beurre doux | Blancs de poireaux | Cerfeuil | Champignons de Paris | Crème liquide entière | Eau | Échalote | Floc de Gascogne blanc | Gingembre frais | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Pâte à raviole | Poivre blanc moulu | Sel fin
magicmaman
Agneau en croûte d'herbes et pain d'épices nems de courgettes
Ail | Beurre | Cerfeuil | Citron confit | Courgettes | Échalote | Estragon | Filet d'agneau | Huile d'olive | Jus d'agneau | Oeuf | Oignon | Pain d'épices de Reims | Poivre | Sel
Elle à table
Ribeye avec sauce Chimichurri et pommes de terre à l'ail
Citron | Crème légère | Échalote | Feuilles de coriandre fraîche | Feuilles de persil frais | Flocons de piment rouge | Gousses d'ail | Huile d'olive | Lait | Muscade moulue | Poivre noir | Pommes de terre | Sel | Steaks ribeye irlandais | Vinaigre de vin blanc
A vos assiettes
+ Échalote
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