Échalote française

741 

Mignon de porc de l'Aveyron cocotte de légumes et jus vigneron

Ail | Aromate | Carotte | Echalotes | Farine | Filet mignon de porc | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Panais | Poivre | Pomme de terre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
  Atelier des chefs

742 

Jarret d'agneau au zeste d'orange cerfeuil et chocolat

Agneau | Ail | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Chocolat noir | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jarret | Piment | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Zeste d’orange
  Supertoinette

743 

Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe

Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs

744 

Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat

Ail | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs

745 

Agneau à la pepperonata pommes de terre grenaille rôties et sauce au vin rouge

Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin rouge
  Atelier des chefs

746 

Carré d'agneau en croûte d'herbes et ses flageolets à la provençale ses fagots de haricots verts et ses échalotes suées

Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Flageolet | Haricots verts | Herbes de Provence | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate | Veau
  Atelier des chefs

747 

Phô Bô {Soupe vietnamienne au Boeuf et Nouilles de Riz}

Anis | Basilic | Boeuf | Bouillon | Cannelle | Citron vert | Clous de girofle | Coriandre | Eau | Echalotes | Gingembre | Haricots | Jarret de boeuf | Nouilles | Oignon | Persil | Plat de côte de boeuf | Poivre | Riz | Sel
  Cuisine Addict

749 

Saint-Jacques acidulée et la betterave et fruits de la passion

Agar-agar | Betterave | Beurre | Cébettes | Citron | Citron vert | Crème liquide | Echalotes | Farine T55 | Fruit de la passion | Hareng | Huile d’olive | Jus d’orange | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Vin blanc | Xérès
  Cuisineaz

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