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Échalote ciselée

 
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15 à 20 ingrédients Boules Grillade Boulette Verrine Sauce Boulettes de riz Vinaigrette Cannellonis farcis ... Ravioles Tomate Bar Salade de la mer Canard farci Emulsion Thon Lotte Jus Noix Homard Noisettes d'agneau

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Boulettes de riz au boeuf à la vapeur
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Boulettes de riz au boeuf à la vapeur


Ail | Boeuf | Champignons | Ciboulette | Comté | Eau | Echalotes | Entrecôtes | Estragon | Gingembre | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sauce soja | Sauce tomates | Sauge | Sel | Thym
  Supertoinette
Braisé de porc façon flamande
102 

Braisé de porc façon flamande


Ail | Beurre | Bière | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème liquide | Eau | Echalotes | Echine de porc | Jambon | Jus de citron | Lard fumé | Laurier | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Shiitake | Sucre fin | Thym
  Supertoinette
103 

Bar juste grillé et déclinaison de pois


Bar | Betterave | Beurre | Carotte | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc | Vinaigre
  750g
Salade Terre et Mer
104 

Salade Terre et Mer


5 baies | Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crevettes | Curcuma | Echalotes | Graisse de canard | Laurier | Lentilles | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
Grill de boulettes de thon blancs aux capres et sa sauce tomate saveur maison
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Grill de boulettes de thon blancs aux capres et sa sauce tomate saveur maison


Ail | Beurre | Câpres | Chapelure | Ciboulette | Corn flakes | Echalotes | Huile d’olive | Mayonnaise | Miel | Moutarde | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Tomate
  750g
106 

Verrines en vert


Ail | Carotte | Champignons | Ciboulette | Concombre | Coriandre | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Sel | Sésame
  750g
Raviole d'agneau presto émulsion de lard fumé et noisettes torréfiées
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Raviole d'agneau presto émulsion de lard fumé et noisettes torréfiées


Agneau | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Herbe | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Noisettes | Pâte à ravioles | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Sauge | Sel | Soja | Thym
  750g
108 

Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées


Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g
109 

Petits légumes en vinaigrette de thé et agrumes


Aubergine | Beurre | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Grains de maïs | Huile | Moutarde | Pain de mie | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Thé | Viande de grison | Vinaigre
  Cuisineaz
Cannellonis farcis au confit de canard maison
110 

Cannellonis farcis au confit de canard maison


Béchamel | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannellonis | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Confit de canard | Coulis de tomate | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Oeuf | Oie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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