Aumonière, façon normande
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Aumonière, façon normande”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 15h19, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Sauce beurre à la crème normande
crème fraîche | fumet de champignon | glace de poisson | jaune d'oeuf | sauce blanche
Meilleur du Chef
Aumônière croustillante de fruits d'hiver
Abricot sec | Amandes effilées | Beurre | Feuilles de bricks | Marsala | Poire | Pomme | Raisins secs | Sucre glace
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Aumônière de crêpe aux fruits d'hiver
Beurre | Clémentines | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Oeuf | Poire | Pomme | Sucre fin
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Aumônière de pommes de terre et saumon fumé à la coriandre
Coriandre | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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Rubicon de thon emprisonné en aumônière au parfum d'anis et de citron vert
Aneth | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Farine | Graines de sésame | Lait | Oeuf | Sel | Thon
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Aumônière de crêpes aux confitures originales
Beurre | Confiture | Farine | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Aumônière de tartare de saumon fumé, poêlée de radis rouges au cerfeuil
Baies rose | Cerfeuil | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Radis | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
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