Au pays du citron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Au pays du citron”, publiée le Lundi 27 Novembre 2023 à 07h17, sur le blog de son éditeur : Bienvenue au bal des saveurs
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Salade de riz basmati au jambon de pays
Ananas | Ciboulette | Citron vert | Epi de maïs | Grains de maïs | Huile d’arachide | Huile de noix | Jambon | Noisettes | Oeuf | Pamplemousse | Poivre | Raisin | Rhum | Riz | Sel | Tabasco
Cuisineaz
Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin
Ail | Arté et tête de bar | Beurre demi-sel | Beurre doux | Blanc de poireau | Céleri branche | Citron | Eau | Filets de bar avec peau | Fleur de sel de Guérande | Flocons de sarrasin | Huile d'olive | Jambon fumé | Lait entier | Oeuf | Oignons | Persil plat | Poivre | Sel | Vin blanc
Madame Figaro Cuisine
Râble de lapin rôti à la plancha, huile d'olive et jambon de pays
Ail | Basilic | Beurre | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Lait | Lapin | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre
Atelier des chefs
Salade du pays de caux
Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Crème | Estragon | Herbe | Jambon | Jus de citron | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Citron | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Mascarpone | Petits pois | Poisson | Poivre | Sel | Truite
750g
Paupiettes de lotte au jambon du pays
Beurre | Citron | Clous de girofle | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Jambon | Laurier | Lotte | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Espuma d'artichauts aux saveurs du Pays Basque
Beurre | Boulgour | Citron vert | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Escalope de veau | Fromage | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Espuma d'artichauts aux saveurs du Pays Basque
Beurre | Boulgour | Citron vert | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Escalope de veau | Fromage | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Salade de pays
Artichaut | Basilic | Citron | Farine | Haricots blancs | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Cuisineaz