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Astuces de pro en pâtisserie

 


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Astuces de pro en pâtisserie

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Astuces de pro en pâtisserie”, publiée le Vendredi 28 Mai 2021 à 17h09, sur le site de son éditeur : Tastemade


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#Pâtisserie | #Vidéo | Tastemade | Colorant | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Mascarpone | Meringue | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre glace

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beurre | crème fraîche épaisse | eau | farine | jaune d'oeuf | moule à tarte | noix muscade râpée | oeufs | poitrine maigre fumée | poivre | sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cheesecake glacé aux agrumes
 

Cheesecake glacé aux agrumes


beurre doux | cercles à pâtisserie individuels | glace vanille-pêche-agrume (ou autre) | menthe | oranges | petits beurres
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Charlotte au chocolat comme un pro
 

Charlotte au chocolat comme un pro


Beurre | Biscuits | Biscuits à la cuillère | Chocolat | Cointreau | Crème | Eau | Oeuf (jaune) | Sucre
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 Tuto Décor de Patisserie  Des carrés de chocolat mouchetés

(Tuto Décor de Patisserie) Des carrés de chocolat mouchetés


chocolat blanc de couverture | colorant alimentaire ou cacao en poudre
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Chou-fleur | Emmental | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Paprika | Poivre | Sel
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Astuces pour cuisiner le chocolat
 

Astuces pour cuisiner le chocolat


Amandes | Amandes effilées | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Framboises | Lait | Pâtes | Sucre
  Tastemade
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