Assortiment printanier en cru-cuit de légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Assortiment printanier en cru-cuit de légumes”, publiée le Jeudi 18 Avril 2013 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La Cuisine des Jours...
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Carpaccio cru et cuit aux fruits légumes et racines d'été
Abricot | Basilic | Betterave | Citron | Citron confit | Concombre | Courgette | Herbe | Huile d’olive | Melon | Nectarines | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Radis | Sel
Elle à table
Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
Atelier des chefs
Cru-cuit xxl au chocolat de Perla Servan-Schreiber - Laurent Mariotte
Laurent Mariotte | Site officiel
Salade de saumon cuit et petits légumes à la vapeur
Ail | Brocoli | Champignon de Paris | Chou | Chou rouge | Huile | Jus de citron | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Radis noir | Saumon | Sel
Cuisineaz
Escalopes de foie gras du gers cru cuit dans un velouté de potiron
Biscotte | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Butternut | Cerfeuil | Crème liquide | Croûtons | Foie gras | Pain | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Potiron | Sel
750g
