Asperges vertes, émulsion au basilic
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperges vertes, émulsion au basilic”, publiée le Samedi 28 Mai 2016 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs
Chercher une autre recette
Asperges à la coque
Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Bacon | Basilic | Citron vert | Crème | Curry | Gingembre | Gousse de vanille | Huile | Huile d’olive | Mayonnaise | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Salade d'asperges & oeuf mollet
Ail | Asperges vertes | Baguette | Basilic | Citron | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Parmesan | Persil | Petits pois | Pignons
Jow
Filet de rouget et son caviar d'aubergine
Asperges vertes | Aubergine | Basilic | Caviar | Fumet de poisson | Huile d’olive | Olives | Pastis | Rouget | Tomate
Marmiton
Crème d'asperges vertes au fromage frais
asperge | basilic | crème | eau de cuisson | fromage frais | huile de pépin de raisin | oignon | piment | poivre | sel | thym
L’eau à la bouche
Rougets printaniers au paprika
Asperges vertes fines | Basilic | Crème légère | Filets de rougets barbets | Haricots verts très fins | Huile d'olive | Oignon doux des Cévennes | Paprika | Poivron rouge
Avantages
Tournedos de St Jacques sur viande des Grisons émulsion d'agrumes aux fruits secs et légumes printaniers
Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
Cuisineaz
Asperges vertes ou blanches émulsion au basilic
Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Citron | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
750g
