Asperges blanches des sables des landes, sauce brebis et savora
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperges blanches des sables des landes, sauce brebis et savora”, publiée le Dimanche 15 Avril 2012 à 09h45, sur le blog de son éditeur : C’est moi qui l’ai fait !
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Légumes primeurs huile de carapaces langoustine royale joues de raies caramélisées et jaune do...
Artichaut | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Brocoli | Carotte | Courgette | Court bouillon | Crème liquide | Epinard | Fèves | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Navet | Oeuf | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poisson | Pomme | Raie | Sauce rouille | Sucre
750g
Salade d'asperges et crudités
Agneau | Aneth | Asperges blanches | Carotte | Ciboulette | Concombre | Cresson | Eau | Gigot | Huile d’olive | Olives | Pain | Pain de mie | Poivre | Radis | Roquette | Sauce soja | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Supertoinette
Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte
asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Rouget et sole en sauce
Ail | Asperges blanches | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Rouget barbet | Sel | Sole | Tomate | Vermouth | Vin blanc
Elle à table
Quinoa Bowl de légumes rôtis et son pesto au St Môret par Hervé Cuisine
Asperges blanches | Asperges vertes | Carotte | Chou-fleur | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Légumes | Menthe | Miel | Panais | Persil | Poivre | Quinoa | Saint Môret | Sauce soja | Sel
Marmiton
Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Morilles | Oignon | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Escalopes de poulet farcies aux asperges et au poivron
Asperges blanches | Bouillon | Crème fraîche | Cresson | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Poisson mariné aux agrumes (Cyril Lignac)
Asperges blanches | Cerise | Courgette | Daurade | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Jus d’orange | Jus de citron | Menthe | Piment | Poisson | Sauce soja | Thon | Vinaigre de framboise
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Foie gras poêlé sur crème d'asperges des sables des Landes
Ail | Armagnac | Asperges blanches | Escalope de foie gras | Farine | Fleur de sel | Fond de veau déshydraté | Gingembre frais | Huile d'olive | Marmite de bouillon de volaille | Pain grillé | Parmesan râpé | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Tabasco | Thym | Vin blanc
L’eau à la bouche