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Asperges a l'hollandaise pour brunch chic ou en entree

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperges a l'hollandaise pour brunch chic ou en entree”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton |

Asperges sauce mousseline/vinaigrette (entrée)


Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
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Asperges et poivrons  crème acidulée  entrée

Asperges et poivrons, crème acidulée (entrée)


Asperges blanches | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Matière grasse | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
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Huîtres au bellota bellota pour un apéro chic   entrée

Huîtres au bellota-bellota pour un apéro chic (entrée)


Banyuls | Echalotes | Gingembre | Huîtres | Jambon | Vinaigre
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Asperges vertes sauce aux herbes  entrée

Asperges vertes sauce aux herbes (entrée)


Asperges | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile | Persil | Poivre | Sarriette | Sel | Vinaigre
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Asperges et pleurotes en croûte dorée  entrée

Asperges et pleurotes en croûte dorée (entrée)


Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Matière grasse | Oeuf | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel
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Terrine d'asperges sans cuisson

Terrine d'asperges sans cuisson


  Chic et gourmand !
Pointes d'asperges roses  entrée

Pointes d'asperges roses (entrée)


Asperges | Gros sel | Sauce hollandaise
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Asperges oeuf poché et sauce hollandaise
 

Asperges oeuf poché et sauce hollandaise


Asperges blanche | Jus de citron | Oeufs | Pain de mie | Sel | Vinaigre
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