Asperge, crumble parmesan, oeuf de caille et sauce mousseline
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperge, crumble parmesan, oeuf de caille et sauce mousseline”, publiée le Vendredi 23 Mars 2012 à 07h23, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine
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Panna cotta d'asperges crumble au parmesan & oeuf mollet
Agar-agar | Asperges | Beurre demi-sel | Bouillon | Crème liquide | Farine | Oeuf | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Sel
750g
Asperges à la sauce mousseline / Asperges vertes grillées et une sauce faisselle de chèvre
asperge | beurre | citron | crème d'olive noire | crème fleurette | faisselle de chèvre | huile d'olive | jaune d'oeuf | parmesan | poivre | sarriette | sel
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Asperge blanche et sa sauce mousseline
Asperges blanches | Asperges vertes | Huile | Moutarde | Oeuf
Notrefamille.com
Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron
Ail | Anchois | Baguette | Beurre | Boeuf | Citron | Crème | Epinard | Huile de pépins de raisins | Jambon | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Parmesan | Persil | Philadelphia | Pistache | Poivre | Veau | Worcestershire sauce | Yaourt
750g
Asperges blanches sauce hollandaise citronnée à la ciboulette crumble de parmesan et chèvre
Asperges blanches | Beurre | Ciboulette | Farine | Fromage de chèvre | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Sel
750g
Asperges sauce mousseline
Asperge | Cerfeuil | Estragon | Huile | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Menus propos
Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français
asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
hellonélo
Tartare de boeuf au basilic et crumble de parmesan
Basilic | Beurre | Boeuf | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sauce mousseline
Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
