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Asperge blanche panée, oeuf poché, asperge verte, roquette

 


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Asperge blanche panée  oeuf poché  asperge verte  roquette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperge blanche panée, oeuf poché, asperge verte, roquette”, publiée le Jeudi 31 Mars 2011 à 07h33, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion


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#Oeuf poché | #Pané | Saveur Passion |

Tartare de légumes au citron et Gésiers de Poulet oeuf poché sauce mousse de roquette

Tartare de légumes au citron et Gésiers de Poulet oeuf poché sauce mousse de roquette


5 baies | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Concombre | Courgette | Echalotes | Fleur de sel | Fromage blanc | Gésiers confits | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sauce soja | Tomate | Vinaigre | Vinaigre de framboise
  750g
Salade de gésiers de Chef Damien
 

Salade de gésiers de Chef Damien


Beurre fondu | Champignon de Paris | Feuilles de brick ou à pastilla | Gésier confit | Oeuf poché | Salade verte ou salade colorée | Tomate cerise | Vinaigrette
  750g
Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français

Les asperges sauce mousseline le classique culinaire français


asperge | asperge blanche | asperge verte | asperge violette | beurre | beurre doux | cerfeuil | ciboulette | ciboulette fraîche | citron | coquille Saint-Jacques | crème fraîche | crustacé | eau | eau froide | huile | jaune d'œuf | mousseline | œuf | persil | poisson | poisson blanc | poivre | sauce | saumon | sel
  hellonélo

Crème de lentilles et oeuf poché parfumés à l'huile de truffe blanche


Alcool | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs

Oeuf à 64 °C, eau de poivre et tagliatelle d'asperge verte


Agar-agar | Ail | Asperges vertes | Beurre | Citron vert | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Poivre
  Atelier des chefs
Tartelettes feuilletées asperge chorizo oeuf
 

Tartelettes feuilletées asperge chorizo oeuf


asperge verte | chorizo | crème fraîche épaisse | huile d'olive | oeufs de petit calibre | pâte feuilletée | persil plat | poivre | sel
  Marmiton
Asperge verte à la coque

Asperge verte à la coque


Asperges vertes | Oeuf | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Penne aux asperges et parmesan facile


Asperge verte | Beurre | Citron | Estragon | Oeuf | Parmesan | Penne | Poivre noir | Vinaigre blanc
  Cuisineaz
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