Apéritives de melon à la fine tranche de canard et coriandre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Apéritives de melon à la fine tranche de canard et coriandre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Les recettes de cuisine de Martine
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Rouleaux de printemps au confit de canard, sauce à la melonade
Carotte | Confit de canard | Coriandre | Galette de riz | Gingembre | Melon | Menthe | Miel | Piment d’Espelette | Radis | Sauce soja | Sel
A vos assiettes
Rissoles frites de canard et citron confit
Céleri branche | Citron confit | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Pâte à ravioles | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Brochettes d'agneau marinées, purée de semoule fine épicée aux noix et coriandre
5 épices | Agneau | Blé | Cannelle | Coriandre | Curcuma | Eau | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Noix | Semoule | Tomate
Atelier des chefs
Aiguillette de canard laquée au balsamique piccata de courgettes
Canard | Coriandre | Courgette | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pastilla minute de confit de canard salade de jeunes pousses
Amandes effilées | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pastilla de canard à la pomme
Amandes effilées | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Persil | Poivre | Pomme | Ras el Hanout | Salade | Sel | Sucre glace
Atelier des chefs
Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Pastilla de confit de canard par Laurent Mariotte
Amandes | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Gingembre | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre glace
Petits plats en équilibre | Marmiton
Croquette Canard
Carotte | Chapelure | Chorizo | Concentré de tomate | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Oeuf | Piment d’Espelette
Tastemade
Empanadas au confit de canard - Laurent Mariotte
Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Farine T55 | Grains de maïs | Graisse de canard | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Paprika | Pâtes | Piment d’Espelette | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
