Anguilles ou perches à l'escavèche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Anguilles ou perches à l'escavèche”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Anguilles au vert
Anguille | Beurre | Citron | Echalotes | Epinard | Estragon | Fécule de pommes de terre | Oeuf | Oseille | Persil | Vin blanc
Marmiton
Maquereaux a l'escaveche
Beurre | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Farine | Feuilles de gélatine | Laurier | Maquereau | Marjolaine | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
Marmiton
Anguilles aux tomates et au persil
Ail | Anguille | Citron | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Purée | Sel
Marmiton
Anguilles aux epinards et a l'oseille
Anguille | Beurre | Crème | Epinard | Estragon | Jus de citron | Laurier | Oeuf | Oseille | Persil | Sauge | Thym | Vin blanc
Marmiton
Anguilles au vin blanc et a la tomate
Ail | Anguille | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
L escaveche de chimay
Anguille | Beurre | Clous de girofle | Eau | Echalotes | Farine | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Thym | Vinaigre
Marmiton
Escaveche de chimay
Beurre | Bouquet garni | Citron | Estragon | Farine | Feuilles de gélatine | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Papillotes de perches aux petits legumes et sauce a la juliet s
Carotte | Citron | Crème | Fromage blanc | Huile d’olive | Pavot | Perche | Piment | Poireau | Roquefort | Tabasco
Marmiton
