Anguilles ou perches à l'escavèche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Anguilles ou perches à l'escavèche”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Anguille au vert, émulsion à l’ail et frites au vinaigre
Ail | Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Crème | Eau | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vinaigre
750g
Anguille au vert à la flamande
Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Epinard | Estragon | Fumet de poisson | Laurier | Menthe | Ortie | Oseille | Persil | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym
Cuisineaz
Filet de perche aux champignons
Ail | Amandes effilées | Beurre | Champignon de Paris | Chou | Ciboulette | Confiture | Coriandre | Crème liquide | Eau | Huile | Jambon | Légumes | Oignon | Perche | Poisson | Poivre | Sel | Thé
Supertoinette
Filets de perche facon jean paul
Ail | Aubergine | Carotte | Citron | Courgette | Crevettes | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Perche | Persil | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Filets de perche grillés à la tartare (plat principal)
Beurre | Câpres | Champignons | Chapelure | Citron | Cornichons | Echalotes | Fines herbes | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Perche | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Vinaigre
Notrefamille.com
Anguille aux épinards
Anguille | Beurre | Bière | Citron | Echalotes | Epinard | Estragon | Fumet de poisson | Laurier | Menthe | Ortie | Oseille | Persil | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym
Cuisine & mets
Hure d'anguille fumée aux herbes rapide
Aneth | Anguille | Basilic | Carotte | Ciboulette | Coriandre | Eau | Ecrevisse | Estragon | Gelée | Jarret | Laurier | Menthe | Moules | Oseille | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Filet de perche à la crème cuit au four
Carotte | Chanterelles | Ciboulette | Crème | Figues | Huile | Jus de citron | Marjolaine | Oignon | Paprika | Perche | Persil | Poivre | Poivron vert | Riz | Sarriette | Sel | Tomate
750g
Médaillons de perche et sa crème de légumes
Beurre | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Fumet de poisson | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Perche | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Potiron | Sel
Supertoinette