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Anguille fumée au poireau, chantilly au raifort

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Anguille fumée au poireau, chantilly au raifort”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien


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Epicurien |

Verrine de truite fumée chantilly au raifort et radis noir

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Crème liquide | Poivre | Radis noir | Raifort | Sel | Truite fumée
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Crème d'anguille


anguille fumée | blancs de poireau | cerfeuil | crème fraîche | petit pois
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Cocotte de légumes d'Alain Ducasse   Laurent Mariotte
 

Cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte


anchois | anguille fumée | beurre | butternut | cerneaux de noix | clémentine corse | cresson | fenouil sec | gousse d'ail | huile d'olive | noix fraîche | panais | pissenlit | radis noir | roquette | salsifis | topinambours | truffe noire ou pomme à râper
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tartine de chèvre frais mangue et anguille fumée

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Anguille | Chèvre frais | Citron vert | Courgette | Huile d’olive | Mangue | Pain | Poivre | Roquette | Sel
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