Andouillette facon pays d'othe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Andouillette facon pays d'othe”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Andouillettes de troyes au cidre du pays d'othe
Andouillette | Calvados | Cidre | Crème fraîche | Fond blanc | Fond de volaille | Pomme
Cuisineaz
Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre à l'huile de noix
Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Râble de lapin rôti à la plancha, huile d'olive et jambon de pays
Ail | Basilic | Beurre | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Lait | Lapin | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre
Atelier des chefs
Rougets bardés au jambon de pays, tomates et poivrons croquants
Ail | Basilic | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Roll'up de jambon de pays et comté
Beurre | Comté | Cornichons | Jambon | Pain de mie | Vinaigre
Atelier des chefs
Tarte aux figues (façon Bourdaloue) - Laurent Mariotte
amande amère | beurre | figues noires | pâte brisée pur beurre | poudre d'amandes | sucre semoule | sucre vanillé
Laurent Mariotte | Site officiel
