Ananas poché à la citronnelle craquant à l'amande et sorbet citron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ananas poché à la citronnelle craquant à l'amande et sorbet citron”, publiée le Mercredi 05 Février 2014 à 17h55, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Cabillaud poché à la citronnelle râpé de vitelottes vierge citron vert-gingembre
Cabillaud | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Oignon rouge | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Sorbet 4 fruits
ananas | banane | grenadine | jus d'orange | jus de citron | sirop à 30° baumé
Meilleur du Chef
Brochettes d’ananas grillé et sorbet au citron vert (dessert)
Ananas | Citron vert | Loup | Miel | Poisson | Poivre | Sel | Sucre
Notrefamille.com
Sorbet quatre fruits
Ananas | Banane | Grenadine | Jus d’orange | Jus de citron | Sirop
Cuisines du monde
Brochette de gambas à la citronnelle et nage d'agrumes
Blé | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gambas | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Semoule | Vanille
Atelier des chefs
Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone
Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Marinade de Saint-Jacques à l'huile de piment d'Espelette, craquant de fenouil et roquette
Citron vert | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de bar raidi au sel, mesclun craquant
Bar | Betterave | Citron | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mesclun | Oignon rouge | Poivre | Salade
Atelier des chefs
