Ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la mangue et tuiles au sésame
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la mangue et tuiles au sésame”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Panna cotta coco citron vert ananas caramélisé vanille bourbon et rhum blanc
Ananas | Beurre | Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait de coco | Noisettes | Noix de coco | Rhum
750g
Mousse légère de mangue et biscuits rose
Agar-agar | Biscuits | Mangue | Mûres | Oeuf | Ricotta | Sucre vanillé
750g
Ananas caramélisé à la vanille bourbon et crumble d'amande
Ananas | Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Farine | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Superposition d'ananas caramélisé à la vanille sorbet coco
Ananas | Beurre | Feuilles de bricks | Glace | Gousse de vanille | Noix de coco | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Granité d'ananas caramélisé à la vanille et au rhum
Ananas | Gousse de vanille | Jus de citron | Menthe fraîche | Rhum blanc | Sucre en poudre
magicmaman
Salade de fruits exotiques à la chantilly de lait de coco
Ananas | Gousse de vanille | Lait de coco | Mangue | Sucre
750g
