Ananas à la crème et à la grenade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ananas à la crème et à la grenade”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h26, sur le site de son éditeur : Une recette
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Pavlova aux fruits facile
Ananas | Crème liquide | Grenade | Jus de citron | Kiwi | Oeuf (blanc) | Orange | Pamplemousse | Poire | Sel | Sirop | Sucre fin
750g
Verrine d'ananas mariné au rhum, mousseline de fromage blanc à la vanille
Ananas | Crème liquide | Fromage blanc | Gousse de vanille | Rhum | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques, espuma léger au Limoncello
Ananas | Crème liquide | Faisselle | Fruit de la passion | Kiwi | Limoncello | Mangue | Sucre glace
Atelier des chefs
Panna cotta à la vanille et fruits exotiques
Ananas | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Sucre fin
Atelier des chefs
Mousse au curry et tartare d'ananas à la vanille
Ananas | Crème liquide | Curry | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques, sabayon mascarpone caramélisé
Ananas | Crème liquide | Framboises | Fruit de la passion | Mangue | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine légère de fromage blanc vanillé, ananas et amandes grillées
Amandes effilées | Ananas | Crème liquide | Faisselle | Gousse de vanille | Sucre glace
Atelier des chefs
Minestrone de fruits exotiques, crémeux mascarpone
Ananas | Crème liquide | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Kiwi | Mascarpone | Oeuf | Papaye | Sucre fin
Atelier des chefs
