Amuse-bouches: blinis de betterave, crème d'avocat & oeuf de caille poché, asperges & saumon mariné
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Amuse-bouches: blinis de betterave, crème d'avocat & oeuf de caille poché, asperges & saumon mariné”, publiée le Samedi 03 Mai 2014 à 18h35, sur le blog de son éditeur : J'en reprendrai bien un bout...
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Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché
Ail | Alcool | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oeuf de caille | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Crème de céleri-rave au magret fumé et oeuf de caille poché
Alcool | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Magret de canard | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Oeuf de caille poché au vin rouge, crème de potiron aux 5 épices
5 épices | Alcool | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf de caille | Poivre | Potiron | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Atelier des chefs
Salade betterave thon a la creme
Betterave | Crème fraîche | Oeuf | Poivre | Sel | Thon (boîte)
Marmiton
Terrine de saumon aux blancs de poireaux
Avocat | Beurre | Court bouillon | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Oeuf | Poireau | Poisson | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Champignons farcis aux oeufs de caille
Basilic | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf de caille
Marmiton
