Amuse-bouche 3 : mariage inattendu de la banane et du roquefort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Amuse-bouche 3 : mariage inattendu de la banane et du roquefort”, publiée le Lundi 07 Mars 2011 à 12h19, sur le blog de son éditeur : La Neuvième Planète
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Amuse bouche en 3 c carotte-chêvre-crabe
Carotte | Ciboulette | Crabe (boîte) | Cumin | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Jus de citron | Maïzena | Oeuf | Poivre | Purée | Saint Môret | Sel | Surimi
750g
Amuse bouche de saumon au melon
Aneth | Glace | Melon | Pain de mie | Roquefort | Saumon fumé
Marmiton
Amuse-bouche crème de Roquefort et tuiles à l'encre de seiche
Beurre | Chantilly | Crème liquide | Eau | Encre de seiche | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Roquefort | Sel | Sucre glace
750g
Amuse-bouche autour de grains de raisin
Baguette | Brioche | Cerfeuil | Ciboulette | Crabe | Crème | Magret de canard | Mayonnaise | Moutarde | Noix | Oie | Pain | Pâte à pizza | Poivre | Raisin | Raisins secs | Rillettes | Roquefort | Xérès
Madame Figaro Cuisine
Bricks aux 3 fruits
Ananas | Banane | Beurre | Coulis | Epices | Feuilles de bricks | Fraise | Glace | Pomme | Rhum | Sucre roux | Vanille
Marmiton
Mini verres au saumon en amuse bouche
Avocat | Câpres | Carotte | Crevettes | Oignon | Orange | Saumon fumé
Marmiton
Amuse bouche saint jacques et bettraves
Betterave | Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pétoncle | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
