Amanites des césars crues
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Amanites des césars crues”, publiée le Mardi 04 Octobre 2022 à 19h02, sur le blog de son éditeur : Aux gourmandises de Steph
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Râpé de betteraves crues aillées au xérès, oeuf de poule mollet
Ail | Betterave | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Suprême de pintade, pesto sous la peau, pressée de courgettes cuites et crues, pétales de tomates semi-confites aux aromates
Ail | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Blanc de bar au jus de coques, tagliatelle de courgettes crues
Bar | Coques | Courgette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Betteraves crues et cuites en salade
Ail | Betterave | Chèvre | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Salade | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Soupe froide de pastèque - Laurent Mariotte
Ail | Citron | Feuilles de mélisse citronnelle | Gambas crues surgelées | Huile d'olive | Pastèque | Piment vert frais | Poivre | Sel | Vinaigre de vin vieux
Laurent Mariotte | Site officiel
Filet de dorade coryphène coco-vanille épicée et riz cantonnais
Ail | Camarons (gambas) | Crevettes crues | Farine | Filet de dorade coryphène | Gousses de vanille | Huile d'olive | Jambon | Lait de coco | Lardons fumés | Oeufs | Oignons | Oignons verts | Persil plat | Poivre | Rhum vieux | Riz basmati | Sauce soja | Sel | Spigol | Thym | Tomates
Le Journal des femmes - Cuisine
