Alose a la bordelaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Alose a la bordelaise”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Lamproie a la bordelaise
Ail | Bouquet garni | Chocolat | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Lamproie | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Marmiton
Langues de mouton a la bordelaise
Bouillon | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile | Langue | Mouton | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Thym | Vin blanc
Marmiton
Escargots feuilletes a la bordelaise
Ail | Bouchées feuilletées | Bouquet garni | Echalotes | Escargots | Fond de veau | Jambon | Matière grasse | Pain | Persil | Vin blanc
Marmiton
Alose farcie a l'oseille
Beurre | Chapelure | Citron | Crème | Echalotes | Lard | Oeuf | Oseille | Pain de mie | Poisson | Poitrine | Poivre | Sel
Marmiton
Sauce verte bordelaise
Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Canneles de ma grand mere bordelaise
Beurre | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Rhum | Sucre glace
Marmiton
Filet de limande a la bordelaise
Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Limande | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Petits pois a la bordelaise
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Croûtons | Echalotes | Jambon | Laitue | Lardons | Muscade | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Sucre | Volaille
Marmiton
Escargots a la bordelaise
Ail | Armagnac | Bouillon | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Clous de girofle | Concentré de tomate | Couenne | Eau | Echalotes | Gros sel | Jambon | Piment | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
