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Aller retour de thon rouge à la piperade, riz étouffé

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Aller retour de thon rouge à la piperade, riz étouffé”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Beurre | Chorizo | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Thon | Thym | Tomate

Aller retour de thon au sésame, wok de légumes


Baies rose | Carotte | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Pistache | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Soja | Thon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Tataki de thon rouge au miso/jaune d'oeuf confit au soja et citronnelle


Algue Kombu de bonite séchée | Cèpes | Champignons fermentés | Choux de Bruxelles | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de sésame toasté | Jaunes d'oeuf bio | Miel de fleurs | Miso blanc | Parmesan | Parmigiano reggiano | Poivre du moulin | Pomme Granny Smith | Sauce soja | Sel de Guérande | Shiitake | Tamari | Thon rouge | Vinaigre de riz
  Marmiton
Salade de riz noir aux légumes et thon mi cuit de Cyril Lignac

Salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit de Cyril Lignac


Abricot(s) | Baie rose | Échalote | Fleur de sel | Gingembre | Glaçon(s) | Haricot vert(s) | Huile d'olive | Huile de sésame torréfié(e) | Moutarde | Oignon(s) | Pêche(s) | Piment d'Espelette | Riz noir | Sauce soja | Sésame blanc | Thon rouge | Vinaigre de riz
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Piperade au jambon  snacké  aller retour échalotes au beurre

Piperade au jambon "snacké" aller-retour échalotes au beurre


Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Jambon de Parme | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Sucre fin | Tomate
  Atelier des chefs
Carpaccio tartare de thon rouge

Carpaccio tartare de thon rouge


Coriandre | Fleur de sel | Fruit | Huile d’olive | Menthe | Thon | Vinaigre de riz
  Marmiton
Sushi de thon rouge

Sushi de thon rouge


Citron | Fumet de poisson | Huile de noix | Orange | Riz | Thon | Vinaigre balsamique | Wasabi
  Marmiton

Salade legere aux inspirations d'asie


Chou | Cœur de palmier | Oignon rouge | Poivre | Riz | Sel | Thon | Vermicelles
  Marmiton
Salade de riz minceur à la betterave et au thon

Salade de riz minceur à la betterave et au thon


Betterave | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Riz | Sel | Thon (boîte) | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Maki à l'omelette et au thon rouge

Maki à l'omelette et au thon rouge


Ciboulette | Eau | Feuilles de nori | Gingembre | Oeuf | Poivre | Riz | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs
Maki de thon rouge et chèvre frais  jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné

Maki de thon rouge et chèvre frais, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné


Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
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