Alaska Ice
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Alaska Ice”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de Colin vinaigrette balsamique au gingembre
ciboulette | Filets de Colin d'Alaska | gingembre frais | huile d'olive | huile de sésame | jus de citron | poivre | sel | vinaigre balsamique
Findus
Mochi ice cream
Confiture | Eau | Farine de riz | Fécule de maïs | Glace | Grains de maïs | Sucre fin
Marmiton
Saumon sauvage rose du pacifique et colin sauvage d'alaska froids, vinaigrette passion
Betterave | Carotte | Colin | Coulis | Fruit de la passion | Huile | Mayonnaise | Radis noir | Saumon | Vinaigrette
750g
Terrine de filet de cabillaud sauvage d'alaska pressé à la citronnelle, mesclun aux
Bouillon | Cabillaud | Citronnelle | Concombre | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Homard | Poireau | Sauce soja | Saumon
750g
Tronçon de flétan sauvage d'alaska, émulsion au vin jaune
Beurre | Crème | Echalotes | Fenouil | Flétan | Huile d’olive | Jus de citron | Patate douce | Purée | Safran | Vin
750g
