Aillade du quercy
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Aillade du quercy”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Epaule d'agneau du Quercy au Haricots tarbais
Agneau | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Couenne | Echalotes | Epaule | Graisse de canard | Haricots rouges | Jambon | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sel | Thym
750g
Falette d'agneau de Quercy aux marrons et noix
Agneau | Alcool | Gros sel | Jambon | Lait | Marrons | Noix | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poitrine | Prunes | Rognons | Vinaigre
750g
Pithiviers de chèvre frais à l'aillade
Ail | Epinard | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile de noix | Jus de citron | Lait | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Carré d'agneau des landes Irlandaises aux causses du Quercy
Agneau | Ail | Armagnac | Biscotte | Chapelure | Huile de pépins de raisins | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Pruneaux | Romarin | Sel | Vin
750g
Veau en aillade à l'ariégeoise
Ail | Bouillon | Citron | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Cuisines du monde
Aillade de veau au vin blanc
Ail | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Citron | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
A vos assiettes
Épaule d'Agneau Fermier du Quercy Mitonné de Haricots Tarbais Façon "Moustache "
Agneau Fermier du Quercy | bouillon de volaille maison | brindille de thym | carotte | céleri | concentré de tomate | couenne | échalote | feuille de laurier | graisse d'oie | Haricots Tarbais Label Rouge | oignon | persil plat | poitrine roulée de porc noir gascon | poivre | sel | talon de jambon de porc noir gascon
Avantages
Côtes d'agneau du Quercy IGP panées aux herbes
Agneau | Cerfeuil | Chapelure | Coriandre | Estragon | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Aillade de veau
Ail | Jus de citron | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Veau
Cuisineaz