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Ailes de raies aux capres et pommes de terre

 


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Ailes de raies aux capres et pommes de terre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ailes de raies aux capres et pommes de terre”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Ailes de raies | #Pomme de terre | #Raie aux câpres | Marmiton | Bouillon | Câpres | Echalotes | Farine | Poivre | Pomme de terre | Raie

Ailes de raies aux capres et jambon italien


Beurre | Câpres | Chicorée | Farine | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Raie | Sel
  Marmiton
Raie à la grenobloise   Laurent Mariotte

Raie à la grenobloise - Laurent Mariotte


Ailes de raie | Beurre | Câpres | Citron | Pain de mie | Persil plat | Poivre | Pommes de terre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade de pommes de terre primeurs et sauce tartare

Salade de pommes de terre primeurs et sauce tartare


Câpres | Cornichons | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Dos de cabillaud rôti à la grenobloise  pommes de terre safranées

Dos de cabillaud rôti à la grenobloise, pommes de terre safranées


Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Câpres | Citron | Huile d’olive | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Safran | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques à la grenobloise   Laurent Mariotte

Noix de Saint-Jacques à la grenobloise - Laurent Mariotte


Beurre clarifié | Câpres | Citron | Coquilles Saint-Jacques | Pain de mie | Persil plat | Poivre | Pommes de terre Charlotte | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées

Tartare de saumon salade de roquette et pommes de terre sautées


Beurre | Câpres | Ciboulette | Citron | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Moutarde à l’ancienne | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Saumon | Sel | Tabasco
  Atelier des chefs
Pavé de lieu jaune à la grenobloise écrasée de pommes de terre au raifort

Pavé de lieu jaune à la grenobloise écrasée de pommes de terre au raifort


Beurre | Câpres | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lieu | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Terrine de sandre   Laurent Mariotte

Terrine de sandre - Laurent Mariotte


branche de thym | câpres | coriandre en grains | eau | feuille de laurier | feuilles de gélatine | mayonnaise | persil | poivre en grains | pommes de terre | sandre | sel gris gros | vinaigre d'alcool
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade de pommes de terre à l #x27 italienne
 

Salade de pommes de terre à l'italienne


Anchois | Câpres | Olives noires | Pomme de terre | Tomate cerise
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