Ailerons de volaille à la moutarde violette, mousse de céleri
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Ailerons de volaille à la moutarde violette, mousse de céleri”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Coeur de volaille à la moutarde violette, courgettes croquantes et radis roses
Cerfeuil | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Sel | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Crème de champignons variés ailerons de poulet grillés à la moutarde violette
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
Atelier des chefs
Pieds de porc au lentilles
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Fond de volaille | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Persil | Pied de porc | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Tourte au poulet et estragon
Bacon | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Crème fraîche | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Fond de volaille | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Petits pois | Poireau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
La soupe de pommes de terre allemande avec du cèleri rave
Bouillon de poulet | Carotte | Céleri | Céleri rave | Eau | Lardon | Laurier | Marjolaine | Moutarde | Muscade | Oignon | Patate | Poireau | Poivre | Sel
Recettes de conserves maison
Mousseline de céleri, palets de pieds de cochon à la moutarde ancienne
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jarret de veau aux tomates fraîches
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Céleri branche | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jarret de veau | Moutarde | Oignon | Poivre | Tomate | Vin blanc
A vos assiettes
Lapin à la moutarde violette et aux herbes
Bouillon de volaille | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Lapin | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Poulet a la moutarde violette
Câpres | Courgette | Cuisse de poulet | Echalotes | Epices | Moutarde | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin blanc
Marmiton
Rables de lapin a la moutarde violette
Champagne | Echalotes | Epices | Huile | Lapin | Moutarde | Poivre | Riesling | Sel | Vin blanc
Marmiton