Ailerons de volaille à la moutarde violette, mousse de céleri
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Ailerons de volaille à la moutarde violette, mousse de céleri”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Chercher une autre recette
Coeur de volaille à la moutarde violette, courgettes croquantes et radis roses
Cerfeuil | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Sel | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Crème de champignons variés ailerons de poulet grillés à la moutarde violette
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
Atelier des chefs
Pieds de porc au lentilles
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Fond de volaille | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Persil | Pied de porc | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Lapin à la moutarde violette et aux herbes
Bouillon de volaille | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Lapin | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Tourte au poulet et estragon
Bacon | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Crème fraîche | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Fond de volaille | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Petits pois | Poireau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Magrets de canard à la moutarde et au miel
Huile d'olive | Magrets de canard | Miell | Moutarde violette | Poivre | Sel | Tablette de bouillon de volaille
Marie Claire
Osso bucco de dinde
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Dinde | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille
Ail | Alcool | Citron | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Poulet | Roquette | Salsifis | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Salade frisée aux ailerons de volaille à l'aigre-douce
Farine | Grains de maïs | Huile d’arachide | Miel | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Salade | Salade frisée | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mousseline de céleri, palets de pieds de cochon à la moutarde ancienne
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
