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Ailerons de raie bouclée, feuilles d'oseille et émulsion d'huîtres parfumée à la mélisse

 


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Ailerons de raie bouclée  feuilles d'oseille et émulsion d'huîtres parfumée à la mélisse

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ailerons de raie bouclée, feuilles d'oseille et émulsion d'huîtres parfumée à la mélisse”, publiée le Lundi 07 Octobre 2013 à 08h36, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01


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#Ailes de raies | #Emulsion | #Huître | #Raie | Hacked By Ahmed 01 |

Ailerons de raie en salade

Ailerons de raie en salade


Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
  Cuisineaz

Ailerons de raie en salade


Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
  Cuisines du monde
Tartare de saumon à la coriandre et émulsion d'huitres

Tartare de saumon à la coriandre et émulsion d'huitres


Citron | Coriandre | Crème fraîche | Huître | Pavé de saumon | Poivre | Sel
  750g

Aile de raie bouclée citrons confits et pommes rosevald


Aneth | Beurre | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel | Sucre | Vin blanc
  Cuisineaz

Aile de raie bouclée citrons confits et pommes rosevald


Aneth | Beurre | Citron | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel | Sucre | Vin blanc
  Cuisines du monde
Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas

Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas


Ananas | Anis | Cognac | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Homard | Huîtres | Sel | Sucre | Tabasco
  Notrefamille.com

Sauce aux huîtres parfumée aux framboises de Josette


Crème fraîche | Echalotes | Framboises | Huîtres | Mûres | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz

Fine de claire à la crème de choux fleur au parfum exotique et perles de truite


Carotte | Chou-fleur | Crème liquide | Epinard | Feuilles de gélatine | Gingembre | Huîtres | Truite
  750g
Huîtres gratinées au gingembre

Huîtres gratinées au gingembre


Beurre | Feuilles de nori | Gingembre | Huîtres | Sel
  Atelier des chefs
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