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Aile de raie au beurre noisette et câpres

 


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Aile de raie au beurre noisette et câpres

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Aile de raie au beurre noisette et câpres”, publiée le Lundi 19 Novembre 2012 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Une débutante en cuisine


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Raie au beurre noisette et câpres

Raie au beurre noisette et câpres


Beurre demi-sel | Blanc de poireau | Câpres | Carotte | Feuille de laurier | Gousse d'ail | Oignon | Poivre | Sel | Thym
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Câpres | Citron | Court bouillon | Oeuf | Persil | Poivre | Raie | Sel
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Beurre | Câpres | Citron | Orange | Persil | Poivre | Raie | Sel | Vinaigre
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Comment faire ?

Aile de raie et beurre aux câpres


Câpres | Citron | Court bouillon | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Raie | Sel
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Beurre | Câpres | Fumet de poisson | Raie
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Beurre | Câpres | Court bouillon | Crème liquide | Jus de citron | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raie
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