Aiguillettes de canard, mélange du trappeur
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Aiguillettes de canard, mélange du trappeur”, publiée le Samedi 05 Novembre 2011 à 14h06, sur le blog de son éditeur : Lilousine cuisine
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Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
Beurre doux | Gousse d'ail | Magret de canard | Magret de canard fumé | Mélange du trappeur | Moulin à poivre | Pâte feuilletée | Pomme de terre à chair fondante | Sel fin | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Filet de canette du trappeur laqué sirop d'érable et grenailles étouffées
Aromate (ail | Ciboulette | Eau | Filet de canette | Graisse de canard | Gros sel | Huile d'olive | laurier) | Mélange du trappeur | Oignon | Pomme de terre grenaille | Sel fin | Sirop d'érable | thym
Atelier des chefs
Aiguillettes de canard aux mandarines
Canard | Huile | Mandarines | Mélange 5 baies | Miel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Aiguillettes de canard laquées au miel de soja, câlins de radis roses
Baies rose | Canard | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Aiguillettes de canard aux champignons marinés
Ail | Beurre | Canette | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Aiguillettes de canard et purée de potiron aux épices à curry
Beurre | Canard | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile d’arachide | Poire | Poivre | Potiron | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Aiguillettes de canard, poêlée de cerises et polenta croustillante
Beurre | Canard | Cerise | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Aiguillettes de canard au miel de soja, pousses d'épinards croquants
Canard | Epinard | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
