Agneau et purée à l'huile de truffe
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Agneau et purée à l'huile de truffe”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
Chercher une autre recette
Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge
Autruche | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin rouge
Atelier des chefs
Pastilla d'agneau purée de haricot de soissons
Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Cumin | Feuilles de bricks | Haricots | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pâte filo | Poitrine | Romarin | Thym | Volaille
750g
Velouté de céleri rave à l'huile de truffe pomme et pétale de canard séché
Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile | Magret de canard | Poivre | Pomme | Purée | Truffe | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Faisan grand veneur au porto
Beurre | Faisan | Foie | Huile | Lard | Marrons | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Purée | Sel | Truffe
Cuisineaz
Agneau presto au four et dés d'agneau presto et sa purée de blettes au parmesan
Agneau | Bouillon | Huile d’olive | Miel | Persil | Piquillos | Poivre | Poivron | Romarin | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre de cidre
750g
Tarte fine tomates confites jambon de Parme et parmesan à l'huile de truffe blanche
Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon de Parme | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Purée | Roquette | Tomate | Truffe
Atelier des chefs
Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut
Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
750g
Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe
Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Tajine aux abricots
Abricot sec | Agneau | Cannelle | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Sucre | Tomate | Viande
Cuisineaz