Agneau basse-température aux aubergines et champignon, purée de panais "Toscane"

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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Agneau basse-température aux aubergines et champignon, purée de panais "Toscane"”, publiée le Vendredi 04 Novembre 2011 à 07h12, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger

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Sous une terre provençale, un agneau basse température aux aubergines

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Carré d'agneau basse température

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A boire et à manger

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Épaule d'agneau basse température aux dattes et patates douces

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Carré d'agneau rôti au vin rouge et aux cranberries purée de panais

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A vos assiettes

Filet de dorade basse température purée de panais et vanille

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Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
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