Accompagnement fondant legumes fruits vapeurs
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Accompagnement fondant legumes fruits vapeurs”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Selle d'agneau en croûte d'olives noires et pignons accompagnement fondant
Agneau | Ail | Beurre | Olives noires | Patate douce | Pignons | Pomme de terre | Romarin | Thym | Vin blanc
750g
Salade de légumes aux falafels (accompagnement)
Ail | Concombre | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Huile | Jus de citron | Laitue | Levure chimique | Oignon | Oignon rouge | Pain | Persil | Pois chiches | Poivre | Roquette | Sel | Tomate | Yaourt
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Curry de légumes à la noix de coco (accompagnement)
Ail | Bouillon de légumes | Brocoli | Céleri-rave | Champignons | Coriandre | Curry | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Noix de coco | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Sel
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Salade de légumes à la menthe (accompagnement)
Ail | Concombre | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Orange | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Xérès
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Confit de légumes printaniers (accompagnement)
Abricot | Beurre demi-sel | Carotte | Datte | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre de riz
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Julienne de légumes au wok (carottes, poireaux et brocolis) (accompagnement)
Beurre | Brocoli | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Tartare de légumes au saumon (accompagnement)
Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Jus de citron | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Saumon fumé | Sel | Tomate
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Gaufre salée au charbon végétal - légumes et fruits crus grillés et en pickles - sérac au basilic - tuiles au parmesan
abricots mûrs du Roussillon | anis étoilé | beurre demi-sel | bicarbonate | carotte jaune | carotte orange | charbon actif végétal | citron jaune | eau | échalote | farine T55 | feuilles de basilic | feuilles de basilic frais | figues bien mûres | fraises | graines de coriandre | grains de poivre de sichuan | huile d'olive | lait Ribot | levure chimique | oeufs | oignon rouge | Parmesan râpé | parmesan râpé pour les tuiles | piment d'Espelette | poivre | radis | sel fin | Sérac de brebis | sucre
Marmiton
Joue de boeuf cuisiné au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver
Ail | Carotte | Châtaignes | Clous de girofle | Coing | Farine | Genièvre | Graisse de canard | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Potimarron | Raisin | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
750g
Tajine de légumes et fruits d'automne
Ail | Artichaut | Betterave | Beurre | Blette | Bouillon de volaille | Carotte | Cèpes | Citron | Coing | Huile d’olive | Muscat | Poire | Pomme | Pomme de terre | Raisin | Sel
750g